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適正価格
ホンダのハイブリット車インサイトが当初予定の3倍の売れ行きで絶好調だそうです。
不況といえど車が必需品の地域や人間にとって、200万円以下でのハイブリット車は
何といっても魅力的です。(私事ですが我が家でも現在の車が13年目を迎え
買い換えるにあたってインサイトは有力候補です)
インサイトの好調は不況といえど品質に見合った適正な価格に多少の割安感が
あれば、ものは売れるということを端的に現していると思います。

不況の中では食品分野は比較的堅調に動いていると思います。
1998年にベーベ工房をスタートさせた頃は食の安全の意識は低く
規模が大きい=安いが良いこととされていましたので、小規模な生産者が
手作りで材料を吟味して作ったものは市場の隙間を縫うような商いを
するしかありませんでした。その後BSE騒動や偽装事件そして中国産製品の
問題が起きてからは、安全な食は100円均一価格では手に入らないということが
不況の中でも認知されてきたように思います。

但し安全な差別化製品が割高といっても限度があるのも事実です。
あくまでも感覚なのですが、フレッシュチーズつまり日持ちのしない
ベーベ工房も製造しているモッツァレラやリコッタは国産の大手メーカーの
ものより200円以内で高い範囲なら許容される雰囲気は感じます。
1000円である程度のおつりが来る範囲といえば分かりやすいでしょうか。

適正価格というのはもちろん品質が前提ですが人間の心理状態による
要素も大きいと思います。多分ハイブリットカーなら200万円を超えるか
超えないかが分かれ目なのでしょう。
自分なりにお買い物をしてチョコでもケーキでも化粧品でも高いと安いの
境目を自分なりに感覚としてわかること。時には損して「シマッタ!」と
思いながらその感覚を磨くことは自分の製品を作るものにはとても
必要なことだと感じています。私は今までいくら散財したことか...............。
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プロフィール

けい

Author:けい
①群馬県でホルスタイン50頭、ジャージー牛5頭を飼養する家族経営の酪農家マダムです。

②1998年からベーベ工房というブランドでヨーグルトとモッツァレラチーズ及びリコッタチーズをハンドメイドで製造しています。安全でおいしい製品を誠実に作ることを信条としています。

③土作り、飼料作り~製品作りまで一貫して製造しています。

ベーベ工房も13周年を迎える事ができました。牛のこと、チーズのことなど日々のささやかな出来事を綴っていきたいと思っています。

ブログのスタンスですが、酪農とチーズのこと以外の、管理人の
趣味のことも書いてあります。なお記事の無断転載やコピーなどは
ご遠慮くださいますようお願い致します。

製品に関するお問い合わせは以下のアドレスにお願いします。

ベーベ工房のアドレス

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