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好きでなければ続かない
13年使っている工房のボイラーが老朽化して今後頻繁に修理が必要になりそうなので
100万円かかりますが新しいボイラーの購入を考えています。
ボイラーが正常に稼動しなければ牛乳の殺菌ができず製造が不可能になるからです。

苦笑まじりにベーベ工房が順調に売上を維持していてもトラクターなどの
農業機械や今回のボイラーなどの維持管理で思わぬ出費も多くベーベ工房の
仕事は割りに合わないものだなと思います。

それでも暑くても寒くても何とか13年間モチベーションを保っていられるのは
ベーベ工房を始めた動機が主人の純粋に「作ることが好き」という気持だった
からでしょう。これまで何人かの酪農家(志望者も含め)の方に加工をやりたいけれど
どうしたらよいですか、という質問をいただきましたがその度に私は

  「本当に作ることが好きでなければ薦めない。儲けようという
   動機ならもっと儲かる仕事をやった方がいいと思う」

とお答えすることにしています。

特に酪農は365日牛の世話をしなければならないこれだけでも一大事業なので
それに専心することも立派な仕事だと思います。半端な気持でお金をかけて
見通しのないまま設備を作ることは一歩間違えると経営上のリスクがありますから。

そして商売は人との縁や運に大きく左右される部分が大きいです。
良い製品を作らなければ話になりませんが、良い製品ということを前提に
良いお取引先やお客様に恵まれなければ努力が報われないという非常に
残酷な一面があるのが商売の難しさです。このあたりのことは自分でも二度やれ
といわれてもできないもので、ましてや他人にノウハウを教えられるものでは
ありません。

主人は多忙を極める中今も作ることへの愛着を失わず、私はこれまで
いただいたご縁を辛いときにも支えにしながら日々を送っています。
きっとそれはベーベ工房をやる限り失うことはないでしょう。

好きでなければ続かない。蔵が建つほど儲かることもなくときには
割に合わない商売が農家の生産です。それだけにこの道を目指す方には
本当に作ることが好きかどうか熟考されてから行動していただきたいと
願っています。

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(非公開コメント受付中)

行政の謳い文句
まぁ、よく行政(営農支援や振興に係る)やJAの謳い文句に「儲かる農業」というのをよく耳にします。
儲かれば、それに越したことはありませんが、やはり、モチベーションを維持できるのは、「好きだから」でしょうね。
機械代や修繕費、あの代金を稼ごうと思うと大変な時間がかかりますが、そのお金が、めぐりめぐって、消費者から還元されることを期待しないとやっていけないです。
cowboyさん
健全な仕事ほどそこそこの利益です。
たまに機械代にいらいらしますが
この生活ができているのはべーべのおかげです。それで十分
幸せです。
プロフィール

けい

Author:けい
①群馬県でホルスタイン50頭、ジャージー牛5頭を飼養する家族経営の酪農家マダムです。

②1998年からベーベ工房というブランドでヨーグルトとモッツァレラチーズ及びリコッタチーズをハンドメイドで製造しています。安全でおいしい製品を誠実に作ることを信条としています。

③土作り、飼料作り~製品作りまで一貫して製造しています。

ベーベ工房も13周年を迎える事ができました。牛のこと、チーズのことなど日々のささやかな出来事を綴っていきたいと思っています。

ブログのスタンスですが、酪農とチーズのこと以外の、管理人の
趣味のことも書いてあります。なお記事の無断転載やコピーなどは
ご遠慮くださいますようお願い致します。

製品に関するお問い合わせは以下のアドレスにお願いします。

ベーベ工房のアドレス

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