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掃除強化週間
勝手に私が名づけているだけなんですが毎年この時期は牛舎と工房の周囲の
掃除の掃除を集中的にやることにしています。この季節は湿気でカビが発生
しやすいことと猛暑ではないので動けるからです。

私の住む地域では第二第四水曜がビンや缶の収集日にあたっているので
昨日の夕方は倉庫部分でダンボールで保管していたリサイクルで戻った
ヨーグルトのビンを処分しました。指定ごみ袋にぎっしり10個!

以前はヨーグルトのビンの返却を受け入れて(リサイクルに熱心なお取引先は
お客様から返却されたビンを集めて着払いで送ってくださっていました)
洗浄して再利用していたのですが、ガラスビンはリサイクルが確立していることや
却って水を汚すのではないかという懸念、そして手間やコストを勘案し去年から
お取引先にも事情をお話してるビンの受け入れは中止しています。

生協などは高価なリユース仕様のガラスビンを再利用していますが
あれは人手があってのことで、パートさんがいても今の私たちには
そこまではとても無理。また返却されるビンの衛生状態がベストとは
言えないのでその面からもリユースはやめました。

お客様の中には再利用をすることを電話で忠告して下さった方もおられましたが
水の汚染のリスクなどをお話してご理解いただいています。小さな生産者は
エコを実施するときに自分たちの限界を考えることも大切なことだと思います。

牛舎はどうしても高温多湿になるので事務所の隅まで大掃除です。
不要なダンボールは老人会の廃品回収に出すためにまとめたり
あと数日は掃除強化週間です。

浅間行き

 今日は一月遅れで浅間牧場に預託する牛が出発しました。
  昨夜は三月に浅間から戻った初産の牛が元気なF1子牛を
  出産し母子共に元気です。しかもオス。ヤッホー! 

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プロフィール

けい

Author:けい
①群馬県でホルスタイン50頭、ジャージー牛5頭を飼養する家族経営の酪農家マダムです。

②1998年からベーベ工房というブランドでヨーグルトとモッツァレラチーズ及びリコッタチーズをハンドメイドで製造しています。安全でおいしい製品を誠実に作ることを信条としています。

③土作り、飼料作り~製品作りまで一貫して製造しています。

ベーベ工房も13周年を迎える事ができました。牛のこと、チーズのことなど日々のささやかな出来事を綴っていきたいと思っています。

ブログのスタンスですが、酪農とチーズのこと以外の、管理人の
趣味のことも書いてあります。なお記事の無断転載やコピーなどは
ご遠慮くださいますようお願い致します。

製品に関するお問い合わせは以下のアドレスにお願いします。

ベーベ工房のアドレス

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