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ホルスタインの血統
山田農水大臣と東国原知事の激しい応酬を通じ一般の方で
種牛というものの存在を初めて知ったという方も多いのではないでしょうか。

ホルスタインの世界ももちろん種牛がいます。
人工授精なので各地の家畜事業団(これは国の事業団)に飼養されて
いる種雄牛以外にも輸入したストローに入った種も多く使われます。

最近はベーベ工房が超多忙になり以前ほどじっくり選ぶ時間がないの
ですが、主人が20代~30代初めに夢中になっていた共進会出品や
乳牛の改良。この頃に高いお金を払って導入した系統や人工授精した
世界的な名種雄牛のお陰で、共進会にこそ最近は出していないものの
健康で良質な牛乳を出してくれる牛が私たちの牧場にはたくさんいます。

特にこの二頭のカナダの歴史的な名牛の血を引く母牛の子孫は
うちの小さな牧場を支えてくれています。(他に明治時代にアメリカから
小岩井牧場が輸入したアリエンの系統も大切にしています)

ジョハナ・ラグアップル・パブスト

ハノーバーヒル・スターバック(EX-EXTRA)

(詳しくは ↓ の野澤組のHPをご覧になってください。)

野澤組 HP

ジョハナの系統はとにかく体がしっかりして共進会向きですし
乳量も多いです。スターバックスの系統は我が家では小柄な牛でも
乳量が多いという特徴があり代を重ねてもその個性は引き継がれていて
名種雄牛の系統の底力を感じます。(まこやんの牧場に譲った牛もジョハナ)

母系の力はホルスタインの世界でもサラブレットの世界でも
父系ほどクローズアップされませんが実は生まれてくる子孫の
能力を決める大事な要素です。

馬券は買いませんが競馬が大好きな私。
ちょっと牛の話から脱線しますが母系の話を。
この15年間日本の競馬を席巻してきたのはサンデーサイレンスと
その後継種牡馬たちですが、サンデーサイレンスのような怪物種牡馬と
いえど母系の力なくしてはあそこまで子供は走らなかったと思います。
母系が明治以来の小岩井牝系のスペシャルウィークや母も祖母も
GI馬のアグネスタキオンなどがこの例です。
1998年に菊花賞を当時の世界レコードで圧勝したセイウンスカイという
馬がいました。この馬は父はハズレ種牡馬だったのでフロック扱いでしたが
テレビで解説していた武邦彦調教師(武豊ジョッキーの父)が
「母の父がミルジョージだからね」と感嘆していたのに強い印象があります。
競馬ファンならご存知と思いますがミルジョージというのは80~90年代に
活躍した種牡馬で産駒がとにかくGIに強いので有名でした。
代表産駒のイナリワンのようにG1しか本気で走らない馬もいたほどです。
母の父としてもG1馬をたくさん輩出したことを武邦彦氏がユーモアを
交えて言ったのがこの台詞です。
冗談はさておき、それだけ母系の力は強いのです。

自然放牧の酪農で自家所有の種牛を自然交配でつけると
誇らしく言っている牧場もありますが能力の遺伝という点では
どうなのでしょうか。

ホルスタインの種は希望すればほぼつけられるオープンな世界です。
宮崎の事業団はいろいろと種付けもハードルが高くいささか閉鎖的
で利権的とも聞いたことがあります。生き残った5頭の種が公平に
行き渡り復興の礎となることを願っております。

競馬となるとつい熱くなってしまう私。脱線してごめんなさい。




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(非公開コメント受付中)

プロフィール

けい

Author:けい
①群馬県でホルスタイン50頭、ジャージー牛5頭を飼養する家族経営の酪農家マダムです。

②1998年からベーベ工房というブランドでヨーグルトとモッツァレラチーズ及びリコッタチーズをハンドメイドで製造しています。安全でおいしい製品を誠実に作ることを信条としています。

③土作り、飼料作り~製品作りまで一貫して製造しています。

ベーベ工房も13周年を迎える事ができました。牛のこと、チーズのことなど日々のささやかな出来事を綴っていきたいと思っています。

ブログのスタンスですが、酪農とチーズのこと以外の、管理人の
趣味のことも書いてあります。なお記事の無断転載やコピーなどは
ご遠慮くださいますようお願い致します。

製品に関するお問い合わせは以下のアドレスにお願いします。

ベーベ工房のアドレス

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