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これも一つの現実
世間は休暇中なのにちょっとショックな記事ですみません。

先日、初産の牛がF1子牛を出産しましたが残念ながら死産でした。
母牛がお産前に体調が悪かったのであるいは胎内死亡だったのかも
しれません。母牛が元気なので良かったです。
悲しいことですが畜産をしていると死にも向き合わざるを得ません。

死亡牛は斃獣処理業者に手数料を払い持っていってもらいます。
休暇前に何とかと思っていたら昨夜遅くなって来ていただき
ほっとしました。気温が高いと腐敗も早いからです。

領収

こうやって領収証を見るとけっこうショックですが
これも一つの現実です。人間も含め命を扱う仕事には
死は隣り合わせています。
私も最近は悲しいけれど死には淡々と向き合えるようになりました。

私はお気楽に趣味の音楽や読書やおいしいものを別のブログに
綴っていて中には私の仕事を知らず、セレブな奥さま(!)と
思ってくださっているお友達もおられます。
私のこの日記を見たらきっとびっくりさせるでしょうね。

安全でおいしい牛乳やベーベ工房の製品を作るのが私たちの仕事です。
でもその根底には時にはこのようないわば負の部分もあります。
それは誇ることでもないけれど、私は恥じようとも思いません。
それもフェルミエ農家の一つの現実だからです。



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(非公開コメント受付中)

プロフィール

けい

Author:けい
①群馬県でホルスタイン50頭、ジャージー牛5頭を飼養する家族経営の酪農家マダムです。

②1998年からベーベ工房というブランドでヨーグルトとモッツァレラチーズ及びリコッタチーズをハンドメイドで製造しています。安全でおいしい製品を誠実に作ることを信条としています。

③土作り、飼料作り~製品作りまで一貫して製造しています。

ベーベ工房も13周年を迎える事ができました。牛のこと、チーズのことなど日々のささやかな出来事を綴っていきたいと思っています。

ブログのスタンスですが、酪農とチーズのこと以外の、管理人の
趣味のことも書いてあります。なお記事の無断転載やコピーなどは
ご遠慮くださいますようお願い致します。

製品に関するお問い合わせは以下のアドレスにお願いします。

ベーベ工房のアドレス

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