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こだわりの品
昨日、日帰りで出張に行きごあいさつに伺ったのは
高級スーパーとして有名な三浦屋さんの松庵店(杉並区)です。
昨秋から月に1回のお互いに無理のないペースでヨーグルトとチーズを
直接に納品させてていただいています。

三浦屋HP

三浦屋さんはスポット的な商品は各店のバイヤーに裁量を与えておられて
同じ東京都内でも店ごとの個性を大切に安全でおいしい商品を扱って
高級スーパーとして高い評価をされています。

昨日はたくさんお買物をして宅配で送りました。
それが↓の品々です。

三浦屋


  ソース......鎌倉の三留商店の薬膳ソース。
        スパイシーで添加物のないプロにも評価の高いソース

  松田マヨネーズ....埼玉で作られる新鮮な卵と菜種油、はちみつで
           作られるマヨネーズ

その他新宿中村屋のカレールー 、キューピーのピーターラビットの 
ガラスびん入りのマヨネーズ。スペイン製のスヌーピーのクッキー。
水炊きの本場・福岡の水炊き用のスープなど。

松庵店は決して交通至便な位置ではなくそれほど大きな店舗では
ありませんが、日曜日の昼は常連客で込み合っていました。
上のラインナップを見てもわかるように家できちんと料理をする
お客さんが多いのが特徴です。

こだわりの品といってもべらぼうに高いものでなく
せいぜい100円高い程度ですがいずれも生産者の信条が伝わる
逸品ぞろいです。

担当者はじめスタッフは私の訪問を喜んで下さいました。
やっぱり生産者自らの言葉は違うそうです。
とても有意義で幸せなひとときでした。


  
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プロフィール

けい

Author:けい
①群馬県でホルスタイン50頭、ジャージー牛5頭を飼養する家族経営の酪農家マダムです。

②1998年からベーベ工房というブランドでヨーグルトとモッツァレラチーズ及びリコッタチーズをハンドメイドで製造しています。安全でおいしい製品を誠実に作ることを信条としています。

③土作り、飼料作り~製品作りまで一貫して製造しています。

ベーベ工房も13周年を迎える事ができました。牛のこと、チーズのことなど日々のささやかな出来事を綴っていきたいと思っています。

ブログのスタンスですが、酪農とチーズのこと以外の、管理人の
趣味のことも書いてあります。なお記事の無断転載やコピーなどは
ご遠慮くださいますようお願い致します。

製品に関するお問い合わせは以下のアドレスにお願いします。

ベーベ工房のアドレス

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