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流通業者をかえるかも
ベーベ工房の製品はほとんどは取引先への直接納品ですが最近は
流通業者(問屋)を通してのお取引も増えました。
数件の流通業者さんにお世話になっていますがどこも仕事が
正確で、スーパーのバイヤーとの関係も緊密でスムースにお取引を
させていただいています。

ここからは半分は愚痴です。
とあるその地域では店舗数の多いスーパーと去年まで数年間
一店舗ですが取引をさせていただいていました。
去年のちょうど今頃バイヤーとの話し合いで今後は流通業者を通して
数店舗に無理のない和の納品をということになりそこの地元の流通業者
を紹介されました。何度か電話で話をしサンプルと資料も送りましたが
一年経った現在も「○○月には納品できます」と言われながら実現できて
おりません。そうこうするうちにスーパーのバイヤーがこの4月から異動に
なり新しいバイヤー相手にまたサンプル等を送って欲しいと流通業者に言われました。

おそらく地元では大手に属するスーパーと地元中心の小さな流通業者では
圧倒的に前者の力が強いのでしょうが、去年から流通業者も含めれば
三回も資料とサンプルを送っています。前任のバイヤーもだらしがないのでしょうが
この流通業者に任せていては永遠に取引は始まらないのではと不信感を持ってしまいました。
だってもう一年だよ?

この流通業者を紹介したバイヤーも異動になったことだし、今度のバイヤーが
私たちの製品を気に入ってくれたらバイヤーに頼んで今まで他のスーパーで
何年もお世話になってきた東京の大手の流通業者を指名してくれるように
しようかとも思います。ここまでの強権(?)を発動したことはありませんが
あまりにも契約というものにルーズな流通業者には不安と不満が募るだけです。

製造者として安全・安心でおいしい製品を作ることに全力を尽くす以上
流通業者にも最低限の誠実さとスーパーとの良好な関係を作るスキルは
強く求めたいと思います。強気すぎ(?)な日記を失礼いたしました。



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プロフィール

けい

Author:けい
①群馬県でホルスタイン50頭、ジャージー牛5頭を飼養する家族経営の酪農家マダムです。

②1998年からベーベ工房というブランドでヨーグルトとモッツァレラチーズ及びリコッタチーズをハンドメイドで製造しています。安全でおいしい製品を誠実に作ることを信条としています。

③土作り、飼料作り~製品作りまで一貫して製造しています。

ベーベ工房も13周年を迎える事ができました。牛のこと、チーズのことなど日々のささやかな出来事を綴っていきたいと思っています。

ブログのスタンスですが、酪農とチーズのこと以外の、管理人の
趣味のことも書いてあります。なお記事の無断転載やコピーなどは
ご遠慮くださいますようお願い致します。

製品に関するお問い合わせは以下のアドレスにお願いします。

ベーベ工房のアドレス

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