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お知らせ
昨日、出版社が見本誌を数冊送って下さいました。

現代農業

「現代農業」3月号です。(一般発売は5日だそうです)

今月号から私の連載が始まりました。
6ページにわたって掲載されています。
題名は編集部の方針で「酪農家マダムのチーズ工房開業指南」
となっています。

題名はこのようにポジティブなイメージですが連載を
通じて私は決してバラ色のことは書いておらずむしろ
冷静に抑えた表現でベーベ工房を通じての経験や自分なりに
考えていることを書いています。

編集者泣かせの記事ですが、よろしければ読んでいただけると幸いです。
どうぞよろしくお願いいたします。

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プロフィール

けい

Author:けい
①群馬県でホルスタイン50頭、ジャージー牛5頭を飼養する家族経営の酪農家マダムです。

②1998年からベーベ工房というブランドでヨーグルトとモッツァレラチーズ及びリコッタチーズをハンドメイドで製造しています。安全でおいしい製品を誠実に作ることを信条としています。

③土作り、飼料作り~製品作りまで一貫して製造しています。

ベーベ工房も13周年を迎える事ができました。牛のこと、チーズのことなど日々のささやかな出来事を綴っていきたいと思っています。

ブログのスタンスですが、酪農とチーズのこと以外の、管理人の
趣味のことも書いてあります。なお記事の無断転載やコピーなどは
ご遠慮くださいますようお願い致します。

製品に関するお問い合わせは以下のアドレスにお願いします。

ベーベ工房のアドレス

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