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年末いろいろ
息子の通う保育園がクラスは新型ンフルエンザで今日から希望保育、つまり実質的な
学級閉鎖となりました。今日はヨーグルトの発送、明日は県庁で食品安全県民会議の
初会合で忙しいのですが義父母の協力をお願いしながら乗り切りたいと思います。
元気すぎるほどのヤンチャ坊主をみながらの仕事は大変ですが。
来週25日からはいよいよ5年ぶりの里帰り。気持ちを入れて頑張ります。

師走はいつも忙しいのですが今年は里帰りの準備もあり文字通り飛ぶように
日が過ぎてゆきます。たくさんのオーダーをいただけることは本当にありがたく
光栄なことです。商売をしている方はきっと誰しもが思うのでしょうが
12月は「今年も無事に終えることができた」という安堵感と同時に
「来年も同じように仕事ができるのか」と一抹の不安が交錯する月です。
特に不況と社会全体がデフレで苦しむ現在は尚のこと。

連載にも書いたのですが、ベーベ工房による売上げは牛乳の出荷による売上げの
25~30%を占めるようになりました。夫婦二人で(ヨーグルトの発送はパートさん
2人をお願いしていますが)この規模をやってゆくのは大変ですがやりがいも
あります。(特に近年は経営の実質的な司令塔は私です)

毎日ひたすら忙しく過ぎてゆきますが、主人は少ない余暇で新しいチーズを
研究し私は書くことを楽しみそれなりに自分らしい生きかたをできている
日々は幸せなのかなあと思う年の瀬です。

今年もあと少し。健康に留意して頑張りましょう。

カルタ

保育園が休みで出番がふえそうなNHKの「にほんごであそぼ」
 のカルタ。古典文学の一節も出てきて大人も楽しめます。
 息子は札を取るのが早い!親ばか&教育ママもやってます。  

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プロフィール

けい

Author:けい
①群馬県でホルスタイン50頭、ジャージー牛5頭を飼養する家族経営の酪農家マダムです。

②1998年からベーベ工房というブランドでヨーグルトとモッツァレラチーズ及びリコッタチーズをハンドメイドで製造しています。安全でおいしい製品を誠実に作ることを信条としています。

③土作り、飼料作り~製品作りまで一貫して製造しています。

ベーベ工房も13周年を迎える事ができました。牛のこと、チーズのことなど日々のささやかな出来事を綴っていきたいと思っています。

ブログのスタンスですが、酪農とチーズのこと以外の、管理人の
趣味のことも書いてあります。なお記事の無断転載やコピーなどは
ご遠慮くださいますようお願い致します。

製品に関するお問い合わせは以下のアドレスにお願いします。

ベーベ工房のアドレス

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