2009,09/03(Thu)
2009,09/03(Thu)
まこやんが成分調整牛乳について興味深い記事を書いています。
D-1ブログ
まこやんの言うように去年からの不況の影響なのか、低脂肪牛乳が特に安売り
スーパーの乳製品売場を席巻するようになりました。98円牛乳などは
下記のエントリーにあるようにホエイパウダーが主成分のものすらあります。
ホエイパウダー製低脂肪乳
安ければ本来は「乳飲料」の範疇の成分調整乳が主流になるなど日本の乳文化の
貧困さを感じざるを得ません。(アメリカは給食などは国を挙げての肥満対策で
低脂肪乳が主流といわれますがその分、酪農は基幹産業として手厚く保護され
日本と比べ物にならないくらい乳価も高いです。)
さらに問題なのはまこやんも触れているように、低脂肪乳が増えるとバターや脱脂粉乳が
製造過程で過剰に増えることになり、乳価のシステムが崩れることに繋がります。
現に今はバターと脱脂粉乳の在庫がだぶつき、年末に私たちが余剰分を買い取らされる
ことは必至です。いわば「牛乳生産の生態系の破壊」ともいうべき事態です。
乳価が崩れればまた酪農家救済のために補助金投入も想定されます。
それを防ぐためにも、低脂肪の成分調整牛乳の生産量には上限を設けても
よいのではないかと思ってます。
メーカーが安価な成分調整乳を作って、小売がそれを売場に大量に並べるから
本来の牛乳が消費者に余計に高く感じられ売れないのではないか。
メーカーに成分調整乳を作るように大手の小売業界が要請しているのでしょうか?
何回も書きましたが、牛乳1リットルが200円前後という価格はマスコミが10円の
値上げの時に騒いだほど異様に高い価格なのでしょうか?
たった200円前後の成分に手を加えない一番安全な牛乳すら不況で売れないという
国になってしまった現在の日本。
そんな何かがおかしくなった社会だから、少しは国を変えなければと民主党が圧勝して
政権交代が実現したと思うのは私の穿ちすぎ?
D-1ブログ
まこやんの言うように去年からの不況の影響なのか、低脂肪牛乳が特に安売り
スーパーの乳製品売場を席巻するようになりました。98円牛乳などは
下記のエントリーにあるようにホエイパウダーが主成分のものすらあります。
ホエイパウダー製低脂肪乳
安ければ本来は「乳飲料」の範疇の成分調整乳が主流になるなど日本の乳文化の
貧困さを感じざるを得ません。(アメリカは給食などは国を挙げての肥満対策で
低脂肪乳が主流といわれますがその分、酪農は基幹産業として手厚く保護され
日本と比べ物にならないくらい乳価も高いです。)
さらに問題なのはまこやんも触れているように、低脂肪乳が増えるとバターや脱脂粉乳が
製造過程で過剰に増えることになり、乳価のシステムが崩れることに繋がります。
現に今はバターと脱脂粉乳の在庫がだぶつき、年末に私たちが余剰分を買い取らされる
ことは必至です。いわば「牛乳生産の生態系の破壊」ともいうべき事態です。
乳価が崩れればまた酪農家救済のために補助金投入も想定されます。
それを防ぐためにも、低脂肪の成分調整牛乳の生産量には上限を設けても
よいのではないかと思ってます。
メーカーが安価な成分調整乳を作って、小売がそれを売場に大量に並べるから
本来の牛乳が消費者に余計に高く感じられ売れないのではないか。
メーカーに成分調整乳を作るように大手の小売業界が要請しているのでしょうか?
何回も書きましたが、牛乳1リットルが200円前後という価格はマスコミが10円の
値上げの時に騒いだほど異様に高い価格なのでしょうか?
たった200円前後の成分に手を加えない一番安全な牛乳すら不況で売れないという
国になってしまった現在の日本。
そんな何かがおかしくなった社会だから、少しは国を変えなければと民主党が圧勝して
政権交代が実現したと思うのは私の穿ちすぎ?