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乳業メーカーへお聞きしたいこと
飼料価格と原油価格の高騰などで、酪農がかつてない危機的な状況だとこのブログでも
たびたび書いています。
7月28日には群馬で、7月31日には東京で全国大会でメーカーに対し乳価のアップを求め、
同時に消費者に酪農の現状を知っていただくための大規模な集会が行なわれました。

7/29のエントリー

このブログのアクセス歴を見るとメグミルクなどのドメインがあり乳業メーカーの方も見て
下さっているようです。メーカーの方が読んで下さることを前提に書きたいと思います。

酪農家が大規模に集会を開いたことについての私の感想はD-1ブログでまこやんが
述べていることとほぼ同じです。

D-1ブログ

まこやんがここで書いているように、酪農家が消費者のことを全く考えずにただ、乳価を
メーカーに対して上げてくれと要求しているわけではありません。
メーカーは酪農家の窮状をご存知だと思いますが、4月の時点でも小売価格10円値上げ分
のうち酪農家の取り分3円以上の値上げ分を自分達で取り、今回の集会の後でも
あまり乳価を上げることには理解を示さなかったとも聞こえてきます。
(価格については交渉中だそうです)

乳業メーカーの方にに酪農家として質問したいことがあります。もし真摯に考えていただ
ければ幸いです。それは

① 乳業メーカーが販売するチーズやバターなどは20%などかなりの値上げを発表して
   いるのに、なぜこれだけ酪農家の廃業が相次ぐ異常事態なのに乳価の値上げについては
   理解があまりこちらに伝わらないのか。

② これ以上酪農家の廃業が増えれば原料の牛乳の調達に支障が出るという危機感を
  感じるか。
     ということです。

酪農家もまこやんが書いているように消費者でもあるわけで、値上げも消費者に理解を
いただかなければいけないことは重々承知しています。
4月の30年ぶりの牛乳の値上げでもメーカーは酪農家には僅か3円のアップを
しただけで自分達の取り分の公表は頑なに拒む。そういう姿勢こそが消費者の不信を
招くと思うのですが、そのあたりはどうメーカーの方々はお考えになるのでしょうか。

私が乳業メーカーの役員なら役員報酬のいくらかは返上します。
原料である牛乳を生産する酪農家の気持ちに、たとえわずかでも共感して支持する姿勢くらいは
対外的に示します。
乳業メーカーが自分達はバターやチーズなどを大幅に値上げしながら、乳価は迎えこむと
いうならもうこれは一種の「搾取」だと思う酪農家は、日本で私だけなんでしょうか?

現代は企業イメージというものがとても重要です。
私が小さくてもベーベ工房というブランドを持っているからかもしれませんが、私なら
「酪農家の窮状に心を寄せない乳業メーカー」というイメージを持たれることは人間として
耐えられません。たとえ少々利益の幅が減っても将来を見据えて、原料である牛乳を
生産する酪農家との良好な関係を築くことに全力を上げると思います。
そういう姿勢は結局、消費者からの信頼という形で自分に跳ね返ってくるからです。
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プロフィール

けい

Author:けい
①群馬県でホルスタイン50頭、ジャージー牛5頭を飼養する家族経営の酪農家マダムです。

②1998年からベーベ工房というブランドでヨーグルトとモッツァレラチーズ及びリコッタチーズをハンドメイドで製造しています。安全でおいしい製品を誠実に作ることを信条としています。

③土作り、飼料作り~製品作りまで一貫して製造しています。

ベーベ工房も13周年を迎える事ができました。牛のこと、チーズのことなど日々のささやかな出来事を綴っていきたいと思っています。

ブログのスタンスですが、酪農とチーズのこと以外の、管理人の
趣味のことも書いてあります。なお記事の無断転載やコピーなどは
ご遠慮くださいますようお願い致します。

製品に関するお問い合わせは以下のアドレスにお願いします。

ベーベ工房のアドレス

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