- 2008/03/20 高い望みを持って
- もうすぐベーベ工房をスタートさせてから11年目を迎えます。今でこそ、名実ともに「高級スーパー」と言われるお店にお取り扱いをいただいておりますが1998年4月にスタートしたときは地元の農産物直売所に出荷することしか販売ルートのことは知りませんでした。それどころか無謀なことに「どのような店にどのような形でどのくらいの量を扱ってもらうか」というビジョンすら明白ではないままのスタートだったのです。1年目は直売所と...
牛とチーズの千夜一夜
牛を飼いチーズとヨーグルトを製造する日々を送っています｡食の現場からのスローライフな日記です｡時に趣味の話も。
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Author:ベーベ工房 最近のコメント最近のトラックバック月別アーカイブカレンダーカテゴリーブログ内検索RSSフィードリンクBy FC2ブログ
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