- 2008/03/17 牛の世代交代
- この1ヶ月の間に、今まで頑張っていてくれた牛2頭が老齢になったため、市場に出しました。つまり乳牛としての役目を終えて肉になるということです。もう後継の娘牛も立派に活躍してくれているので、長く飼うことのできた牛たちですがやはり市場に出す日は寂しさは隠せません。牛はペットと違い経済動物です。私もそのことが理性だけでなく感情面でも理解はできるようになりました。それだけに子牛の時から牛には愛情をかけるように...
牛とチーズの千夜一夜
牛を飼いチーズとヨーグルトを製造する日々を送っています｡食の現場からのスローライフな日記です｡時に趣味の話も。
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Author:ベーベ工房 最近のコメント最近のトラックバック月別アーカイブカレンダーカテゴリーブログ内検索RSSフィードリンクBy FC2ブログ
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